甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食，在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物。学习啦小编给大家分享原味甜甜圈的做法，希望大家喜欢。

(资料图)

制作原味甜甜圈的食材

制作原味甜甜圈的步骤

1.牛奶，糖，干酵母粉，全蛋液，面粉放在搅拌桶中。搅好的面团发酵至原面团的2.5倍大。

2.取出揉面团排气，盖上湿布醒15分钟

3.排气，擀成一厘米厚的面皮

4.用模具压出一个圆饼。

5.压好的甜甜圈生胚放在烤盘中、留有一定空隙

6.烤箱里放一碗开水，把甜甜圈放在烤箱里发酵45分钟

7.发酵至两倍大

8.起锅倒入玉米油，八成热，

9.约180度时下入甜甜圈

10.双面炸至金黄即可。

11.不烫手时撒上糖粉即可。

甜甜圈的由来

甜甜圈(也叫唐纳滋，台湾又叫多拿滋，英文：doughnut、donut)是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。最普遍的两种形状是中空的环状、或中间有包入奶油、蛋浆(卡士达)等甜馅料的封闭型甜甜圈。

在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物，但在美国则有许多人以甜甜圈作为早餐的主食，甚至还设立了“甜甜圈日”。

说起甜甜圈的由来，有这样一个说法。19世纪40年代，美国有一位葛雷船长，他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包，但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足还没完全熟。于是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除，再重新油炸一次，结果炸出来的面包竟然更加美味，于是中空的炸面包——“甜甜圈”就此诞生。

由于甜甜圈是以高温热油来油炸，因此甜甜圈好吃的秘诀便在于如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟，而母亲充满机智的处理方式，更让人看出母亲对小朋友的关心与爱心。

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